Malzemeler
3 adet yufka
3 çorba kaşığı yoğurt
1/3 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta ( birinin sarısı ayrılır )
1 paket kabartma tozu
100 gr beyaz peynir veya çökelek
1 demet maydanoz
2 adet domates
3 adet sivri biber
Yapılışı
Yumurtaları,yoğurdu,sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım. Bir yufkayı açıp bu karışımdan bir miktar yufkanın üzerine sürelim. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yine açıp serelim ve karışım sürelim. Üçüncü yufka için de aynı işlemi yapalım. Sigara böreği keser gibi 16 eşit üçgen elde edecek şekilde keselim. Her üçgen parçanın geniş kenarına maydanoz ve peynir karışımından bir miktar koyup sigara böreği sarar gibi rulo yapalım. Börekleri önceden yağladığımız bir tepsiye dizerek bir bıçak ile ortalarını yaralım. Bu yarıkların içne bir dilim domates ve sivri biber sıkıştırarak yufkanın kalan kısımlarına yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
10 Aralık 2007 Pazartesi
PATATESLİ BÖREK
Malzemeler
4-5 adet haşlanmış patates
150 gr rendelenmiş kaşar
250 gr mantar
3 adet yumurta
2-3 adet sivri biber
1-2 adet soğan
Tuz
Yapılışı
Patatesler haşlanır, rendelenir. İçine rendelenmiş kaşar peynirin yarısı, 3 yumurta, eritilmiş margarin ve tuz ialve edilerek mikser ile çırpılır. Diğer tarafta soğan, biber ve mantar yağda pembeleşene kadar kavurulur. Patates karışımının yarısı yağlanmış kalıba dökülür, araya mantarlı karışım ilave edilir. Karışım üzerine kalan patates dökülür ve kalan kaşar peyniri serpilir. Fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun
4-5 adet haşlanmış patates
150 gr rendelenmiş kaşar
250 gr mantar
3 adet yumurta
2-3 adet sivri biber
1-2 adet soğan
Tuz
Yapılışı
Patatesler haşlanır, rendelenir. İçine rendelenmiş kaşar peynirin yarısı, 3 yumurta, eritilmiş margarin ve tuz ialve edilerek mikser ile çırpılır. Diğer tarafta soğan, biber ve mantar yağda pembeleşene kadar kavurulur. Patates karışımının yarısı yağlanmış kalıba dökülür, araya mantarlı karışım ilave edilir. Karışım üzerine kalan patates dökülür ve kalan kaşar peyniri serpilir. Fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun
ISPANAK ÇÖREĞİ
Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
3 adet yumurta
1 paket margarin
150 gr beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Bir miktar un ( hamur cıvık olacağı için yarım bardak konulabilir )
Yapılışı
Ispanak yaprakları saplarından ayrılır. Ayrılan yapraklar ince ince kıyılır.Unun ortası açılır. 3 yumurta, margarin, ufalanmış peynir, yoğurt , tuz, karabiber konularak cıvık bir hamur yapılır. Ispanaklar ialve edilir. Yağlanan tepsiye karışım dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet Olsun
Yarım kilo ıspanak
3 adet yumurta
1 paket margarin
150 gr beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Bir miktar un ( hamur cıvık olacağı için yarım bardak konulabilir )
Yapılışı
Ispanak yaprakları saplarından ayrılır. Ayrılan yapraklar ince ince kıyılır.Unun ortası açılır. 3 yumurta, margarin, ufalanmış peynir, yoğurt , tuz, karabiber konularak cıvık bir hamur yapılır. Ispanaklar ialve edilir. Yağlanan tepsiye karışım dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet Olsun
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)